كمية السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم تختلف من شخص لآخر بناءً على عدة عوامل، ولكن بشكل عام يحتاج المتوسط اليومي للبقاء على الوزن ولتأمين وظائف الجسم الأساسية ما بين 1500 إلى 2500 سعر حراري للبالغين.
ما هي السعرات الحرارية ولماذا نحتاجها؟
السعرات الحرارية هي وحدة قياس الطاقة التي يحصل عليها الجسم من الطعام والشراب. يستخدم الجسم هذه الطاقة للحفاظ على وظائفه الحيوية مثل التنفس، ضربات القلب، وتنظيم الحرارة، بالإضافة إلى أداء الأنشطة اليومية المختلفة مثل المشي، العمل، وممارسة الرياضة.
العوامل التي تؤثر على حاجة الجسم من السعرات الحرارية
هناك عدة عوامل تحدد كمية السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم، منها:
العمر: يحتاج الأطفال والمراهقون إلى سعرات حرارية أكثر لنموهم، بينما يقل هذا الاحتياج مع التقدم في العمر.
الجنس: الرجال عادةً يحتاجون إلى سعرات حرارية أكثر من النساء، نتيجة لاختلاف كتلة الجسم والعضلات.
الوزن والطول: الأشخاص الأكبر حجمًا يحتاجون إلى طاقة أكبر للحفاظ على وزنهم ووظائف أجسامهم.
مستوى النشاط البدني: الأشخاص النشيطين أو الذين يمارسون الرياضة يحتاجون إلى سعرات حرارية أكثر لتعويض الطاقة التي يحرقونها.
حساب السعرات الحرارية اللازمة
يمكن تقدير حاجة الجسم من السعرات الحرارية باستخدام معادلات مثل معادلة Mifflin-St Jeor التي تعتمد على حساب معدل الأيض الأساسي (BMR) ثم ضربه بمعامل النشاط البدني:
مثال: إذا كان معدل الأيض الأساسي 1500 سعر حراري وشخص يمارس نشاطًا متوسطًا، يضرب 1500 في 1.55 ليصبح الإجمالي حوالي 2325 سعر حراري يوميًا.
كيف تحافظ على توازن السعرات؟
إذا كنت ترغب في الحفاظ على وزنك الحالي، يجب تناول سعرات حرارية تساوي استهلاكك اليومي. أما إذا كنت تسعى لإنقاص الوزن، يجب تقليل السعرات التي تتناولها بشكل متوازن تحت إشراف مختص، والعكس صحيح إذا أردت زيادة الوزن.
كما يجب الانتباه إلى جودة السعرات وليس الكمية فقط، أي اختيار الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية كالفيتامينات، المعادن، البروتينات، الدهون الصحية، والكربوهيدرات المعقدة.
